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沧海一粟

累罢闲坐果树边,秋虫又唱伴夕烟。红尘一笑何所似?处处青山处处田......

 
 
 

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关于我

江云,中国公文写作研究会理事,中国诗歌协会会员,河北作协会员,与友海翔合著有《公文写作方法与技巧》、《最新公务文书写作》等,出版诗集《我的梦在高原上》。

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(原创)西江苗寨侯家庄品酸汤鱼兼寄庄主阿才  

2013-09-06 12:14:04|  分类: 诗歌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)西江苗寨侯家庄品酸汤鱼兼寄庄主阿才 - 江云 - 沧海一粟

 酸嫩如玉味亦长,西江苗寨有奇香。 

莫笑游客归来晚,因品阿才第一汤。

 

 

注:酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红  酸汤,味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味就更加独特。

 
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